fix: corrige formato de colunas UTable para Nuxt UI v3 (TanStack Table)

Substitui o formato de colunas { key, label } (Nuxt UI v2) pelo formato
correto { id, accessorKey, header } exigido pelo TanStack Table no Nuxt UI v3.
Afetou 7 arquivos: EditaisTable, index, orgaos, concorrentes, contratos,
inteligencia/index e sistema/usuarios.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

front-end/app/pages/gestao/concorrentes.vue

@@ -3,11 +3,11 @@
 import { concorrentes } from '~/data/mock/concorrentes'
 
 const columns = [
-  { key: 'cnpj', label: 'CNPJ' },
-  { key: 'nome', label: 'Empresa' },
-  { key: 'totalDisputas', label: 'Disputas' },
-  { key: 'totalVitorias', label: 'Vitórias' },
-  { key: 'taxaVitoria', label: 'Taxa' },
+  { id: 'cnpj', accessorKey: 'cnpj', header: 'CNPJ' },
+  { id: 'nome', accessorKey: 'nome', header: 'Empresa' },
+  { id: 'totalDisputas', accessorKey: 'totalDisputas', header: 'Disputas' },
+  { id: 'totalVitorias', accessorKey: 'totalVitorias', header: 'Vitórias' },
+  { id: 'taxaVitoria', accessorKey: 'taxaVitoria', header: 'Taxa' },
 ]
 
 const dados = computed(() => concorrentes.map(c => ({